Kochkurs (Hessen)

Ich würde gerne einen längeren Kochkurs vorzugsweise im Ausland besuchen. Leider finde ich hierzu keine Bildungsurlaubsangebote. Es gibt nur Sprachreisen mit einem eintägigem Kochkurs als Freizeitaktivität. Kann mir jemand einen Anbieter nennen? Auch Köche machen doch sicher Bildungsurlaub.

Falls nicht, wie muss ich argumentieren, um mir einen zwei-/vierwöchigen Kochkurs in Italien individuell als Bildungsurlaub anerkennen zu lassen (z.B. Anzahl der Unterrichtsstunden?)?

Danke für Eure Hilfe

Gruß
Christina