Bittersüße Schokolade

Für uns süße Nascherei und Genussmittel, für andere bittere Lebensumstände. In diesem Seminar beschäftigen wir uns sowohl mit den geschmackvollen Seiten der Schokolade als auch mit den dunklen Seiten der Schokoladenproduktion. Mehr als die Hälfte des Kakaos, die Grundlage der Schokolade, kommt aus Westafrika. Wir betrachten die Geschichte der Schokolade, ihre Herstellung sowie die Wirkung ihres Genusses. Wir schauen aber auch auf die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Menschen, die den Kakao produzieren. Welche Möglichkeiten bietet der „Faire Handel", ihnen zu helfen? Was können wir tun? Geplant sind u.a. eine sachkundige Führung in einer Schokoladenmanufaktur und die eigene Herstellung von Schokolade.