Das ist mir (nicht) Wurst?! Eine traditionelle Nahrung auf dem Prüfstand
Worum es geht
Schon die griechischen Helden übten sich in der Wurstherstellung. Sie erkannten, dass auch Fleischnebenprodukte wie Fettgewebe, Blut und kleinere Fleischteile verwertet werden können, wenn man sie in Tierdärme abfüllt. Diese Erfindung diente ihnen dann häufig als nährstoffreiche Wegzehrung. Heute fliegen uns Hühnerkeulen aus Thailand, Lammkoteletts aus Neuseeland und Rinderfilets aus Argentinien in den Mund. Zwischen Hunderten Käse-, Wurstsorten, Fertiggerichten können wir wählen. 160.000 Produkte. Doch dieses Schlaraffenland zeigt Nebenwirkung. 20 % der Nahrung landet im Müll. Unser Fleisch- und Wurstkonsum macht 14,5 % der Treibhausgase aus. Ausgelaugte Böden, Abholzung tropischer Regenwälder, Wasserknappheit sind der Preis. Experten warnen vor den Folgen der Klimakiller auf unseren Tellern. Doch was können wir dagegen tun? Zuallererst analysieren, was schief läuft in der Agrar-, Fleisch- und Lebensmittelindustrie. Wie Mitarbeitende in den fleischverarbeitenden Unternehmen ausgebeutet werden. Wir werden erkennen, wie Überfluss und Hunger zusammenhängen. Im Rahmen von außerschulischen Lernorten besuchen wir regionale Betriebe vor Ort und erhalten dementsprechende Impulse. Nachhaltigkeit und Regionalität sind wahre Genüsse und können dafür sorgen, dass wir verantwortungsbewusster für die Umwelt und zu unserer Gesundheit sind. Hinweis zu den Exkursionen: Im Rahmen des Seminars finden Exkursionen mit dem Auto statt. Diese sind fester Bestandteil des Programms, eine Teilnahme ist daher verbindlich. Die anfallenden Exkursionskosten werden bar vor Ort erhoben.
Zielgruppe:
alle Erwachsene; insbesondere erwerbstätige Personen aller BerufsgruppenAnerkennung als Bildungsurlaub
Bremen, Hamburg, Hessen, Niedersachsen
Baden-Württemberg, Nordrhein-Westfalen
Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen
Veranstalter
Europahaus Aurich - Deutsch-Niederländische Heimvolkshochschule e.V.
Über uns:
Mit dem Ziel der Versöhnung zwischen Niederländer*innen und Deutschen, nach der Zeit des Faschismus und dem II. Weltkrieg wurde das Europahaus Aurich als Bildungseinrichtung des „Verein Deutsch-Niederländische Heimvolkshochschule e.V.“ im Jahr 1956, von Johannes Diekhoff auf deutscher Seite und DS. Menno Geikemaa aus den Niederlanden, gegründet. Damals wie heute sind wir ein Lern- und Bildungszentrum für Erwachsene, jungen Menschen und Jugendliche. Unser Angebot richtet sich an alle Menschen aller Altersstufen und Berufsgruppen, unabhängig von Geschlecht, sozialer Stellung, Religion, Nationalität oder Herkunft. Bei uns können Sie LERNEN – TAGEN – LEBEN alles unter einem Dach.
Unsere Umgebung:
Das Europahaus ist LQW-zertifiziert und liegt im Herzen von Ostfriesland. Unser Haus liegt zentral, in unmittelbarer Nähe zur historischen Altstadt Aurichs. Durch den parkähnlichen Garten auf unserem weiträumigen Areal fühlen sich die Teilnehmer*innen wie in einer grünen Oase. Unsere geografische Lage ist ein weiterer positiver Aspekt. Von uns aus erreichen Sie in kurzer Zeit den Nationalpark niedersächsisches Wattenmeer der seit 2009 zu den UNESCO Weltnaturerben zählt. Zusätzlich bereichern Marsch, Geest, Moor und die Nordsee unsere Landschaft hier vor Ort.
Unser Programm:
Mit unseren Programmen erhalten Sie neue Denkansätze für ihr privates, gesellschaftliches und berufliches Umfeld. Bei uns können Sie sich in entspannter Atmosphäre weiterbilden, in
Gemeinschaft diskutieren, Inne halten und lachen. Als anerkannte Einrichtung in der
Erwachsenenbildung, finden Sie bei uns ein umfassendes Angebot an Seminaren aus den Bereichen (europa-)politische Bildung, Wirtschaft, Ökologie, Geschichte, stets gepaart mit den vielfältigen Aspekten unserer Region. Bei einer Vielzahl unserer Bildungszeiten bzw. -urlaube sind die Seminare auch als Fahrrad- bzw. Motorradseminar gekennzeichnet.
Unsere Ausstattung:
Mitten im Grünen und doch mitten in Aurich liegt das Europahaus. Zu unserer Anlage gehören fünf Häuser, die teilweise unter Denkmalschutz stehen und die rund um unseren parkähnlichen Garten angesiedelt sind. Wir bieten moderne und modernisierte Einzel- und Doppelzimmer sowie ein barrierefreies Zimmer an. Alle sind mit Dusche/WC ausgestattet. Kostenloser Internet-Zugang ist für uns ebenso Standard, wie die Bereitstellung von Bettwäsche, Hand- und Saunatüchern sowie einem Haartrockner. Damit Sie sich bei uns wohlfühlen, haben wir u.a. ein Kaminzimmer, eine Sauna sowie einen Freizeitraum (Tischtennis, Kicker), eine Grillhütte und die Kellerbar. Unsere Stammgäste schwärmen von unserer Küche. Wir legen sehr hohe Maßstäbe an gesunde und frische Küche. Wir
kochen soweit als möglich saisonal und regional. Auf die Bedürfnisse unserer Gäste, ob aus
religiösen, gesundheitlichen oder persönlichen Gründen, geht unsere Küche selbstverständlich ein. Unsere Seminarräume haben unterschiedliche Größen und sind mit moderner Tagungstechnik ausgestattet. Seit Januar 2023 ist der Seminarraum ‚Am Collmannsgang‘ hörsensibel ausgestattet – u.a. mit einer Mikrofonanlage.
Ihre Veranstaltung:
Eine Auswahl an der angebotenen Bildungsurlaub/-zeit finden Sie hier auf dieser Webseite oder direkt in unserem Online-Jahresprogramm unter Bildungsseminare 2026Jahresprogramm 2025
Fragen zum Kurs?
Der Veranstalter beantwortet gerne Ihre Fragen per Telefon oder E-Mail.
Ihre Angaben werden an den Veranstalter übermittelt und vorübergehend gespeichert. Weitere Informationen, auch zu Ihren Rechten, finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Gut zu wissen
Der Veranstalter sendet Ihnen gerne weitere Details zum Kurs sowie alle benötigten Antragsunterlagen für Ihren Arbeitgeber zu.
Die Informationen zu diesem Inserat stammen vom Veranstalter. Bei Fragen oder zur Buchung kontaktieren Sie ihn bitte direkt.
Ein Bildungsangebot von Europahaus Aurich - Deutsch-Niederländische Heimvolkshochschule e.V..