Frühling auf Juist: Pro Vitalität und (Herz-)Gesundheit: Basen-Fasten + Mikrobiom-Aufbau mit dem Superfood Hafer und Bewegung (Walking und Yoga)

Eine gesunde Ernährung und ein gesundes Mikrobiom (d.h. die Darmbakterien) sind für unsere Gesundheit sehr wichtig. In diesem Bildungsurlaub werden Sie sich wichtiges medizinisches Wissen über gesunde Ernährung aneignen können. Zudem werden wir ein besonderes Fastenprogramm mit dem Superfood HAFER zum Aufbau eines gesundheitsförderlichen Mikrobioms durchführen. Wir kochen in dieser Seminarwoche am ersten Seminartag (Montag) kohlenhydratarme Gemüsesuppe, die basisch und anti-diabetisch wirkt, und zugleich ein gesundes Mikrobiom fördert.[1] Ab Dienstag folgen drei Hafertage. Über das Superfood HAFER schreiben Devendra Paudel (et al.)[2] in ihrem wissenschaftlichen Artikel: „Aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung und der vielseitigen positiven Wirkungen ausgewählter bioaktiver Verbindungen gewinnt er zunehmend an Beliebtheit. Beta-Glucan ist ein wichtiger Bestandteil der im Haferkorn enthaltenen Ballaststoffe. Es ist der wichtigste Wirkstoff im Hafer, dem nachweislich cholesterinsenkende und anti-diabetische Wirkungen bestätigt werden… Der Verzehr von Hafer wirkt sich nachweislich positiv auf die menschliche Gesundheit aus, indem er die Immunmodulation fördert und die Darmmikrobiota verbessert. Darüber hinaus trägt der Verzehr von Hafer zur Vorbeugung von Erkrankungen wie Atherosklerose, Dermatitis und einigen Krebsarten bei.“ Linda Klümpen (et al.)[3] von der Universität Bonn haben in einer aktuellen Veröffentlichung in einer renommierten Fachzeitschrift über ihre Forschungsergebnisse zu den Wirkungen von Hafer berichtet, dass eine kurzzeitige Haferkur das Mikrobiom im Darm so beeinflusst (durch Wachstum des Darmbakteriums Erysipelotrichaceae UCG-003), dass die Stoffwechselprodukte dieses Darmbakteriums das schädliche LDL-Cholesterin im Blut deutlich absenkten. Dieser positive Effekt hielt mehrere Wochen an. Beta-Glucan und Stoffwechselprodukte des mit Hafer genährten Mikrobioms wirken synergistisch und sowohl unmittelbar als auch längerfristig cholesterinsenkend.[4] Nebeneffekt: Sie verlieren durch die Hafertage zudem an Gewicht. Erysipelotrichaceae UCG-003, die sich im Mikrobiom infolge der Haferkur stark vermehren, begünstigen nach aktuellem Wissensstand zudem gesundes Altern.[5] Das Superfood und Multitalent HAFER hält tolle Chancen für Ihre Vitalität und langwährende Gesundheit bereit.

Ein wichtiger Bestandteil des Bildungsurlaubs ist zudem Bewegung: Walking an dem wunderbaren weiten Strand von Juist mit den heilenden Aerosolen der Nordsee, Yoga wird ebenso praktiziert. Dass Bewegung und Sport für Herzkreislauf, Knochen und Muskeln und – wie wir mittlerweile wissen – auch für das Gehirn gesundheitsförderlich sind, ist bekannt, aber bei unserem Fastenkurs kommt noch hinzu, dass Bewegung auch zu einem gesunden Mikrobiom beiträgt. Sohail (et al.)[1] schreiben: „Die Veränderungen der mikrobiellen Vielfalt, die durch körperliche Betätigung hervorgerufen werden, können den Gewebestoffwechsel, die kardiorespiratorische Fitness und die Insulinresistenz verbessern.“

Zusammenfassend: Der Kurs beinhaltet eine umfassende Gesundheitsförderung durch Basenfasten, eine Haferkur und Sport (Walking, Yoga). Sie machen wertvolle kulinarische und sportliche Erfahrungen und erwerben für die Zeit danach solides medizinisch-wissenschaftliches Wissen für einen gesunden Lebensstil, insbesondere für Herzgesundheit.

Ich gehe davon aus, dass rechtzeitig zum Bildungsurlaub die Anerkennungen vorliegen. Falls die Anerkennungen noch nicht vorliegen, halte ich den Kurs über Ernährung, der bereits anerkannt ist. Das Basenfasten und die Haferkur können wir in jedem Fall durchführen.