Mit der Leeze (münsterländisch für Fahrrad) wird Münster erkundet. Durch die Auszeichnung als "lebenswerteste Stadt der Welt" wurde die Stadt im Rahmen eines internationalen Städtewettbewerbs anhand von fünf Kategorien bewertet. Dazu zählen die Verbesserung der Landschaft, die Gestaltung des historischen Erbes, das umweltbewusste Leben sowie die Bürgerbeteiligung und die integrierte Zukunftsplanung. Durch Exkursionen werden der Westfälische Frieden, die münsterländische Kulturlandschaft und die UN-Nachhaltigkeitsziele am Beispiel der Rieselfelder und eines konsumkritischen Stadtrundgangs thematisiert und diskutiert.