Unsere Kräuterwoche bietet viel Zeit, um Wild- und Heilpflanzen intensiv kennenzulernen, sie zu sammeln und in leckere Mahlzeiten und wirksame Heilmittel umzuwandeln. Mit theoretischen Hintergrundinformationen, praktischen Sessions, Kräuterspaziergängen um den Sankelmarker See, durch den Wald und in die abwechslungsreiche Umgebung tauchen Sie in die Vielfalt der Wildkräuter, Heilpflanzen und Bäumen ein.
Herzlich willkommen zum Bildungsurlaub am Sankelmarker See!
Am Ufer des Sankelmarker Sees wurde 1952 die Akademie Sankelmark eröffnet. Mittlerweile teilen sich vier Bildungsstätten das Dach des Hauses. Hinzugekommen sind die Europäische Akademie Schleswig-Holstein, die Academia Baltica und das Minderheiten-Kompetenz-Netzwerk (MKN).
Mit über 100 Bildungsangeboten im Jahr aus den Bereichen Politik und Geschichte, Gesellschaft und Kultur, Religion und Ethik sowie Literatur und bildender Kunst ist das Akademiezentrum als wichtiges Forum über die Grenzen des Landes Schleswig-Holstein hinaus von Bedeutung.