Fit und Vital durchs Jahr mit Fermenten für einen gesunden Darm
Beschreibung
Sie fermentieren selbst und stellen nahrhafte, gesunde Lebensmittel aus Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen her? Sie möchten noch tiefer in die spannende Welt der Fermentation eintauchen?
In diesem Vertiefungsseminar werden wir gemeinsam schnippeln, mischen, kneten, riechen und schmecken.
Inhalte des Bildungsurlaubs:
- Auswirkungen unserer Ernährung auf unseren Körper
- Rituale für den Aufbau eines gesunden Darms
- Grundlagen einer darmgesunden Ernährung
- Welt der Fermentation/Mikroben
- Fermente und ihr Einfluss auf unser Immunsystem
- Fermentationsarten kennenlernen/ausprobieren
- Fermente in der alltäglichen Küche
- Snacks aus unserer Fermentationsküche
- Verkostung der Fermentationsköstlichkeiten
- Umfangreiches Skript und Rezepte
Ziele des Bildungsurlaubs:
Die Teilnehmenden erlernen ausgewählte Arten der Fermentation kennen. Sie erfahren, welche mikrobiellen Hauptakteure uns gesund erhalten, erlernen die Grundlagen einer darmgesunden Ernährung sowie das Haltbarmachen von Lebensmittel und wie eine gesunde Ernährung unseren privaten und beruflichen Alltag beeinflusst: mehr Energie, mehr Vitalität, Ausdauer und Kraft. Die Kreativität, der Mut zum Experimentieren, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit werden gefördert.
Bitte mitbringen: 50,00 für Materialkosten (frisches Obst und Gemüse, Trockenfrüchte, Kräuter, Gewürze und Kulturfermente), 3 Bügel- oder Weckgläser a 1000 ml, 2 a 500 ml, 1 Schneidebrett, 1 scharfes Messer, 1 große Schüssel
Hinweis zum Preis
Anerkennung als Bildungsurlaub
Veranstalter
Freies Bildungswerk Bochum
Kennen Sie das Freie Bildungswerk schon?
Wenn nicht, stöbern Sie doch einmal auf unserer Webseite: www.fbw-bochum.de
Vielleicht trifft eines der Angebote ja genau das, wonach sie schon lange suchen.
Über uns
Das Freie Bildungswerk besteht bereits seit 40 Jahren. Es wurde aus dem Wunsch heraus gegründet, zukunftsgewandte Impulse in verschiedenen Feldern der Erwachsenenbildung wirken zu lassen. Eine Gruppe von Menschen suchte visionär und mutig neue Wege im Miteinander des Arbeits- und sozialen Lebens und des Umgangs mit Geld. So entstand neben großen Institutionen – wie z.B. der GLS Bank, den Waldorfschulen und dem Gemeinschaftskrankenhaus Herdecke – das Freie Bildungswerk, das sich mit stetig wachsendem Zuspruch heute im Kulturhaus OSKAR, in unmittelbarer Nachbarschaft zum Schauspielhaus, präsentiert.
Unser Programm
Wir bieten Kurse, Seminare, Bildungsurlaube und Fortbildungen in verschiedenen Lebensgebieten und Berufsfeldern an und verstehen uns als einen Ort des lebendigen Austauschs und Lernens. Dabei stehen das Interesse am Menschen und das oft noch zu entdeckende individuelle Entwicklungspotential im Vordergrund.
Lernen Sie uns kennen!