Nachhaltige Konservierung von Lebensmitteln
Beschreibung
Zwischen Klimapolitik, Konsumkritik und globaler Gerechtigkeit:
Ökologische und ökonomische Grundlagen zur Weiterverarbeitung von Obst, Gemüse und Kräutern
Dieses fünftägige Seminar vermittelt fundiertes, praxisorientiertes Wissen zur nachhaltigen Lebensmittelkonservierung. Ziel ist es, die Teilnehmenden zu befähigen, frische Lebensmittel effizient zu verwerten und damit sowohl die ökologische als auch die ökonomische Bilanz zu verbessern. Durch die Vermittlung von grundlegenden und erweiterten Konservierungstechniken sowie der Sensibilisierung für Lebensmittelhygiene und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung leistet das Seminar einen Beitrag zur Förderung eines nachhaltigeren Lebensstils und zur Stärkung der persönlichen Handlungskompetenzen im Umgang mit Ressourcen.
Zielgruppe
Hinweis zum Preis
Anerkennung als Bildungsurlaub
* Trägeranerkennung: Die inhaltliche Prüfung erfolgt durch den Arbeitgeber.
Veranstalter
Bildungs- und Tagungszentrum Ostheide
Über uns
Im Bildungs- und Tagungszentrum Ostheide lernen Sie in einer ruhigen Umgebung im Grünen. Zwischen historischen Mauern und unter ehrwürdigen Eichen, in den Räumen des ehemaligen Gutshauses aus dem 19. Jahrhundert sorgt ein stilvolles, behagliches Ambiente für Ruhe und Inspiration. Mit Hilfe moderner Technik können Sie sich abseits vom Alltag auf Fort- und Weiterbildungskurse und Seminare konzentrieren. Unser pädagogisches Team begleitet Sie bei Ihrer Weiterbildung.
Unser Programm
Mit unserem Programm möchten wir die Teilnehmenden anregen, sich für eine soziale, demokratische und humane Gesellschaft zu engagieren. Das BTO bietet Räume für Foren, in denen Begegnungen und Auseinandersetzung von Personen aller Altersgruppen mit unterschiedlicher Herkunft und Erfahrung stattfinden können. Wir verfolgen dabei ein humanistisch geprägtes Weltbild, das die freie Persönlichkeitsentwicklung in den Fokus nimmt. Wir orientieren uns am Puls der Zeit und setzen uns kritisch mit aktuellen Themen aus Gesellschaft, Politik und Kultur auseinander.
Unsere leckere Küche
Während Ihres Seminar-Aufenthalts werden Sie verpflegt durch unser großartiges Küchenteam, das mit viel Kreativität und Einsatz regionale Köstlichkeiten zaubert.