Ostfrieslands kulinarische Schätze- Kraft für Beruf und Alltag durch bedachte und regionale Ernährung
Worum es geht
Regional, bio oder konventionell? In diesem Seminar geht es darum, Orientierung im „Labeldschungel“ der Lebensmittelwelt zu gewinnen. Exkursionen zu Betrieben in Ostfriesland geben praxisnahe Einblicke in unterschiedliche Ansätze der Lebensmittelproduktion.
Die Region Ostfriesland bietet dabei anschauliche Beispiele: Fruchtbares Weideland, Wallhecken, Kuhherden, Ackerflächen und Fehnkanäle prägen die Kulturlandschaft und beeinflussen, welche Lebensmittel hier erzeugt werden – von Grünkohl bis zu Krabben. So entsteht eine regionale Vielfalt, die sich deutlich von standardisierten Industrieprodukten unterscheidet.
Im Seminar werden die Folgen von Massenproduktion für Gesundheit und Klima analysiert und die Strategien großer Agrar-, Fleisch- und Lebensmittelkonzerne kritisch beleuchtet. Gleichzeitig lernen die Teilnehmenden, welche Alternativen existieren – von nachhaltigen Landwirtschaftsprojekten bis hin zu Ernährungskonzepten, die Umwelt und Ressourcen schonen.
Das Seminar vermittelt Wissen, bietet Denkanstöße und eröffnet neue Perspektiven für eine bewusste Ernährung – mit Blick auf die Region Ostfriesland und globale Zusammenhänge.
Anerkennung als Bildungsurlaub
, Bremen, Niedersachsen,
Berlin, Brandenburg, Hessen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Thüringen
Veranstalter
Evangelisches Bildungszentrum Ostfriesland - Potshausen
Über uns
Das EBZ Potshausen ist eine Heimvolkshochschule im Landkreis Leer/Ostfriesland. Im ehemaligen Pfarrhaus des ostfriesischen Bauerndorfes Potshausen wurde im Jahr 1955 die Landvolkshochschule Potshausen gegründet; sie ist nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert und hat sich zu einer der führenden Bildungseinrichtungen im Nordwesten entwickelt: www.potshausen.de.
Inseln, Watt, Marsch, Geest, und Moor - das ist Ostfriesland, eine von der Landwirtschaft und vom Tourismus geprägte Region. Gleichwohl gibt es in der Region mit dem VW-Werk Emden, dem Windenergieanlagenhersteller Enercon in Aurich und der Papenburger Meyer-Werft innovative Technologien, die weltweit von Bedeutung sind. In der Stadt Leer sind nach Hamburg die meisten Reedereien Deutschlands angesiedelt und im Jahre 2009 ist das Wattenmeer von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärt worden.
Unser Programm
Die Bildungsangebote zur beruflichen und persönlichen Weiterbildung beschäftigen sich mit der Kultur Ostfrieslands, der Regionalgeschichte und mit ökologischen Themenschwerpunkten. Weitere Schwerpunkte im Seminarangebot erstrecken sich über die Bereiche Gesundheit, Persönlichkeitsbildung und Politik.
Unser Tagungszentrum
Die Tagungshäuser liegen in einer weitläufigen Parkanlage und verfügen über moderne Tagungstechnik und Tagungsräume mit bis zu 200 Plätzen für unterschiedliche Seminar- und Tagungsformen. Die Einzel- und Doppelzimmern mit insgesamt 72 Betten haben alle W-LAN und überwiegend Dusche und WC. Weitere Infos und eine Anfahrtskizze finden Sie in hier in unserem Hausflyer.
Abwechslung und Erholung bieten der Park mit seinen alten Bäumen, der Gastraum in der historischen Dorfschmiede und die Kegelbahn. Seit 2021 wird das Angebot durch einen Dorfladen mit angeschlossenem Café ergänzt. Das Dorf Potshausen liegt am Fluss Leda in der Moor- und Fehnlandschaft Ostfrieslands. Die Umgebung mit dem Naturschutzgebiet Holter Hammrich lädt ein zu Spaziergängen, zur Vogelbeobachtung und zu Rad- und Kanutouren. In nur einer Autostunde fährt man sowohl zur Nordseeküste als auch zur niederländischen Stadt Groningen. Ostfriesland ist also mehr als Tee und plattes Land: Oostfreesland is heel wat besünners.
Fragen zum Kurs?
Der Veranstalter beantwortet gerne Ihre Fragen per Telefon oder E-Mail.
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Gut zu wissen
Der Veranstalter sendet Ihnen gerne weitere Details zum Kurs sowie alle benötigten Antragsunterlagen für Ihren Arbeitgeber zu.
Die Informationen zu diesem Inserat stammen vom Veranstalter. Bei Fragen oder zur Buchung kontaktieren Sie ihn bitte direkt.
Ein Bildungsangebot von Evangelisches Bildungszentrum Ostfriesland - Potshausen.